Продажбата на храни и напитки, част от движението за справедлива търговия, в Обединеното кралство са се увеличили с 5% през 2015 г. до 10,55 млрд. евро. Нараства и търсенето на органични продукти, съобщава foodnavigator.com.
Продажбите на етично произведено месо са се покачили с близо 30% до почти 2 млрд. евро. С 15% е нараснало търсенето на риба, отгледана по устойчив начин. Продажбите на вегетариански храни също се увеличават – с над 6% до 830 млн. евро, с 4,5% повече са продадените органични храни.
Една от причините за ръст в продажбите на вегетариански храни е по-големият брой на хората, които изключват месото от менюто си поради екологични или хуманни съображения.
Пазарен анализатор коментира, че ръстът при органичните продукти се дължи на верните потребители на био-то. Хората, които тепърва са започнали да купуват био, са малко.
