Възраждат любимата бира на Андерсен

Кирил Александров
Кирил Александров
2 Минути

Производството на любимото пиво на писателя Ханс Кристиян Андерсен, с чийто приказки израстват милиони деца по света ще бъде възстановено по повод фестивала, посветен на него в родния му град Одензе. В дневника на Андерсен от 1874 година пише, че е получил 12 бутилки Carlsberg Export Lager лично от собственика и основателя на пивоварнатa в Копенхаген, майстора-пивовар Якобсен. По-късно през зимата му е обещано да получи дори още от същата бира. По това време Ханс Кристиан Андерсен живеел в близост до пристанището Nyhavn, в центъра на Копенхаген. Той имал навика да общува с най-изявените хора на датската столица. Сигурно е било след една подобна визита при Якобсен през есента на 1874 година, когато пивоварят решил да изпрати една партида от Carlsberg Export Lager на Андерсен.

„Пивоварна Якобсен“, собственост на Карлсберг Груп, е възстановила рецептата на бирата от времето, в което Ханс Кристиан Андерсен й се е наслаждавал в последните години от живота си. Поводът е фестивалът в негова чест, който се провежда в родния му Одензе в края на август.

“Гордеем се да сме част от този вълнуващ фестивал, за който приготвихме специално празнично пиво – в чест на града и нашите почитатели тук. В архивите на Carlsberg открихме оригиналните пивоварни дневници от началото на 1874 година, с помощта на които успяхме да пресъздадем състава на бирата, доставяна някога на Ханс Кристиан Андерсен, на адреса му в Nyhavn. Любимото пиво на писателя притежава тъмен лешников цвят и образува гъста, тъмно-бяла пяна. Ароматът му е богат на малцови нотки, а на вкус пивото е плътно и сладко, което именно се е харесвало на прочутия писател,“ разказва майсторът-пивовар на Карлсберг, Мортен Ибсен.

 

Кирил Александров работи като журналист от 2006-а година. Преди да работи в Agrozona.bg, е бил част от екипите на Агенция "Фокус", сп. Тема и сайта Expressnews.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА