Цените в Западна Европа на домати, пипер и краставици през това лято остават стабилни и сравнително високи за сезона, сочи анализ на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство. Засушаванията в Италия и Франция ще окажат влияние предимно върху полското производство.
В Полша доматите на едро в края на август 2017 г вървят по 0,45 евро/кг, толкова е и стойността при краставиците, а 0,7 евро/кг е цената за червения пипер.
Анализ на Рабобанк сочи, че в следващите 10 години разходите за зеленчуци ще изпреварват ръста в количествата, в същото време потребителите ще обръщат повече внимание на вкуса, аромата, качеството. Нараства търсенето на полуготови, пакетирани салати от по 250 и 500 гр., които доминират в търговията на дребно в Холандия и Германия.
Рабобанк предвижда стабилен ръст в търсенето на пипер (зелен и червен), както и на запазване силното търсене на краставици, докато при доматите се предвижда задържане в следващите години, показва анализът.
