С 30% на годишна база по-ниска ще е реколтата от грозде в ямболското „Шато Ботево”, прогнозира пред Агрозона Недялко Гуглев, управител на винарската изба. „Добивите са значително по-ниски заради почвено-климатични фактори, тъй като през тази година имаше един период с продължителни валежи в края на май-началото на юни и голяма част от цвета, който беше заложен да се развие като плод, не можа да се опраши, тъй като температурни разлики бяха големи и се получиха катаклизми. Това обаче си имаше и положителен ефект, тъй като направи един добър влагозапас в почвата и в крайна сметка добивът е по-нисък, но за сметка на това качеството на събраното грозде за момента е много по-различно и много по-добро от миналата година”, допълни експертът. Гроздоберът в стопанството ще приключи до дни.
Във винарната произвеждат няколко основни серии от вина, като акцент за сезона е серията „Серенити”, която бе представена пред публика на специална дегустация.
В стопанството към винарната се отглеждат около 1000 дка лозя, от които 200 дка все още не са стъпили в плододаване, обясни Стайко Стайков, собственик на „Шато Ботево”.
Според производителите на вино основният проблем, който стои пред малките изби у нас е, че пазарът се залива с вина, които са от т.нар. Нов свят – Чили, Южна Африка, които не са с качество по-добро от нашите, но за сметка на това са с по-ниски цени и повечето малки винарни работят в условията на нелоялна конкуренция. Проблем има и с намирането на качествена работна ръка, която и след обучението си да остане в България, казват от ямболската изба.
