Расте броят на млечните ферми-гиганти в света

Лилия Александрова
Лилия Александрова
4 Минути

В десетте най-големи млечни ферми в света се доят общо 1 милион крави, като САЩ, Китай, Русия и Саудитска Арабия са сред доминиращите играчи на световната сцена. Според Международната мрежа за сравнение на фермите (IFCN), 116 милиона млечни ферми по света доят над 260 милиона крави.

През последните години в Съединените щати и Китай са създадени по-големи млечни ферми, а съществуващите ферми се стремят да увеличат обема на производството си. По-големият размер на стадото предлага възможности за икономии от мащаба, позволявайки на фермерите да реализират по-големи печалби при увеличени разходи за фураж, малки маржове и променливи цени на млякото. Проучването на IFCN от 2019 г. показва също, че по-големите компании се представят по-добре от по-малките по отношение на икономически, екологични и устойчиви показатели.

Промените в демографията и покупателната способност на населението в Китай доведоха до увеличаване на броя на фермите с повече от 1000 крави от 112 през 2002 г. до над 1350 през 2017 г. В страната се намира най-голямата млечна ферма в света, където се доят 135 000 крави и се произвеждат 3300 тона сурово мляко всеки ден.

В списъка със 100-те най-големи млечни ферми в света са включени 24 стопанства от Китай и този брой се очаква да продължи да расте през следващите години. Търсенето на мляко в Китай драстично се е увеличило след усилията на правителството да стимулира консумацията, особено сред младите хора. От оскъдна консумация на мляко на глава от населението преди години, сега тя се е увеличила до над 30 кг на човек годишно. Целта на Китай е да увеличи годишното вътрешно производство с 40 % до 45 милиона тона през 2025 година.

Значително по-малко ферми в Русия

10 руски ферми влизат в топ 100 на световните гиганти. EkoNiva-APK Holding е най-голямата сред тях и се нарежда на номер 5 в света със 101 000 крави. Както в Китай, така и в САЩ, броят на по-малките млечни ферми продължава да намалява и в Русия. От 2013 г. производството на мляко в Русия се е увеличило с 3% до 4% годишно. Политиката на руското правителство подкрепя инвестициите в селското стопанство, като този подход беше ускорен преди 5 години, когато бойкотът на западните продукти беше подкрепен от правителството на Путин. И до днес Русия е зависима от вносното мляко, но страната има амбиции да стане самодостатъчна. През 2018 г. руското министерство на земеделието обяви, че ще бъдат построени още поне 800 големи ферми.

107 000 млечни крави в Саудитска Арабия

Четири от 100-те най-големи млечни ферми в света са в Саудитска Арабия. Саудитски Алмарай е четвъртата по големина млечна ферма в света и отглежда 107 000 крави – удивително число, като се има предвид, че през 2019 г. в страната са отглеждани само около 700 000 млечни крави. Доенето на крави в такива горещи райони е предизвикателство. Саудитските ферми обаче са експерти в справянето с топлинния стрес при животните, като използват редица вентилатори и водачи. Фуражът и концентратите се отглеждат на местна почва с напояване, но и се внасят от САЩ и Южна Америка. Пазарът на млечни продукти в Обединените арабски емирства в съседство ще расте със среден годишен темп на растеж от над 7% между 2019 и 2024 г., според dairyherd.com.

ЕТИКЕТИ:
Лилия Александрова е журналист в „Агрозона“ от 2013 г. Има магистърска степен по Международни отношения и бакалавърска степен по Бизнес администрация. Интересите ѝ са в областта на политическата интеграция и Европейския съюз, агропредприемачеството, образованието, труда и социалната политика.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА