Цените на млякото у нас и в световен мащаб няма да претърпи чувствително изменение до средата на 2019 г., като посоката на движение ще бъде по-скоро надолу. Развитието на пазара на мляко до голяма степен през следващата година ще се определя от тенденциите на световната икономика и потребление, както и от цените на фуражите, като промените при тях ще предопределят последващите изменения. Това се казва в анализ на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство.
Борсовите цени на основни млечни продукти са с тенденция към намаление – най-значимо при маслото с 7% за месец, а на годишна база намалението е с 12%. У нас се наблюдава забавяне в спада, специално при цената на маслото, което се дължи на липсата на достатъчно алтернативно предлагане.
Наблюдава се намаление с 11% на износа на масло от ЕС за периода януари – септември 2018 г. Най-значимо е намалението на износа за Саудитска Арабия с 15% и Китай с 8%, но има увеличение на износа за Сингапур и Япония.
Доставките на мляко в света са под очакваното от юли 2018 г., според thedairysite.com. Това развитие се дължи, както на климатични аномалии, така и поради промяна на модела на производство в Нова Зеландия. Новозеландският модел на производство предполага силна сезонност, като доставените количества през юни и юли представляват под 1% от общото количество. Тази година обаче доставките са с 20% повечепоради по-добрите пасища. Други влияещи фактори са по-ниското от очакваното производство в Австралия и ЕС поради горещото и сухо време. Очаква се произведеното количество мляко в света през годината да бъде приблизително на нивото от 2017 г.
През ноември, 2018 г. се отчита намаление в търговията с млечни продукти по света. Най-сериозен спад има при маслото, което до голяма степен се дължи на нарасналата цена през последните няколко месеца. Постигнатите нива на търговия с млечни продукти след април тази година намалява, като е под средните търгувани равнища за последните 10 години.
