През първите два месеца на 2021 г. млекопреработвателните предприятия в страната са изкупили с 0,6% по-малко мляко в сравнение с края на 2020 г. Количественото намаление е 626 т., докато производството на прясно пакетирано мляко нараства с 16% или 2 хил. т. При сиренето и кашкавала също има ръст с 4% или 479 т., на имитиращи сирена съдържащи краве мляко с 10,8% или 200 т. Това показват данните в месечния бюлетин на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (САРА).
Предварителните данни за говедовъдството в края на 2020 г. на земеделското министерство показват, че може да се очаква увеличение на млечните крави. Очакванията на САРА са млечните крави да стигнат до 225 хил. глави, като през 2019 г. са били 215 хил.
През 2020 г. има увеличение на овцете майки с 2,9% или 32 хил. глави, за козите майки със 7,1% или 13,8 хил. глави. Млечните овце-майки, по оценки на САРА, ще останат около 960 хил., като без по-сериозно увеличение от 15-20% на цените на овчето мляко поголовието ще е подложено на натиск за намаление.
