Влагата в дълбочина е от съществено значение
Орехът е дърво на умерения климат. И въпреки, че той се отглежда в цялата страна, най-добре се чувства в южните райони, където зимата е по-мека, есента е по-дълга, а повратните пролетни студове са рядкост. Предпочита да расте на по-ниско, докъм 500 м надморска височина, защото във високопланинските райони се получават по-малко и по-некачествени плодове. Там ореховите дървета се отглеждат по-скоро за дървесина. Относно температурата дървесният вид предпочита умерените температури. Поради по-ранното събуждане след зимния покой има опасност повратните пролетни захлаждания да нанесат щети на младите филизи и цветовете. Прекомерните горещини също са неблагоприятни. Те съкращават растежа и понякога могат да причинят пригори по листата.
Орехът най-често се отглежда при неполивни условия. Той е относително сухоустойчив вид, който развива мощна коренова система в дълбочина. Затова и почвата е от съществено значение. На терени с плитък и сух плодороден слой дърветата не се развиват добре, остават слаби и ниски. Качествени добиви ще получите в близост до водни басейни, където почвената влага в недрата се запазва. Земята за предпочитане е да се богата на хранителни вещества, пропусклива, а подпочвените води да са на дълбочина под 2 м. Реакцията на субстрата най-добре да е алкална.
Светлината е също от значение за развитието на ореха. Единичните дървета се развиват силни и плододават обилно, докато растенията, настанени в по-гъст порядък, обикновено дават плод на върха на клоните си, където слънцето може да докосне филизите. Оптималното разстояние на засаждане е 8-10 м в реда и около 10-12 м между самите редове.
