Кивано все по-търсено и в Европа

Паулина Йоргова
Паулина Йоргова
2 Минути

Определено това чудато растение изглежда сякаш е паднало от космоса. Всъщност плодът е участвал в сцена от Star Trek. Кивано, наричано още африканска рогата краставица, рогат пъпеш или желиран пъпеш е едногодишно лианообразно растение. Може да достигне до 3 м дължина. Самите плодчета се срещат в три разновидности – с жълт, оранжев или червен цвят. Те са покрити с множество шипове, които са много остри и бодливи. Сърцевината на рогатата краставица е зелена и желирана, с малки бледозелени семки.  В Нова Зеландия, Африка и Австралия плода се използва често за част от закуската. Растението пък е най-отглеждано в Израел, калифорния, Централна Америка и Нова Зеландия.

Кивано обича топъл климат. Интересно е, че и в Европа и дори у нас любители градинари отглеждат този екзотичен плод. Растението се отглежда като краставиците, но се нуждае от по-дълъг вегетационен период. Консумират се зрелите плодове, като се взема желето от вътрешността им. За да използвате цялата ядлива част, разрежете кивано на две половини. С лъжица може да се издълбае или да се изстиска, след махане на бодлите. Семената не са вредни, но много хора предпочитат да държат семената между зъбите си и да изсмукват само сока. Кивано има особен вкус между краставица и лимон.

Паулина Йоргова е завършила икономика на аграрното производство в УНСС и вече повече от 20 години пише за бизнес и финанси, като селското стопанство винаги е било нейния любим ресор. Интересът към тази тематика е основната причина да стане част от екипа на „Агрозона“, където работи като главен редактор от април 2016 година. Развитието на българските села и животът на хората в тях са част от темите, които са свързани с личните и професионалните и интереси. Мечтае някой ден да се завърне към корените си в Добруджа и да работи за добруването на родния си край.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА