Кашкавал на над 3200 години беше открит по време на разкопки в пирамидалния комплекс Сакара близо до Кайро.
На вкаменените останки от млечния продукт се натъкнаха италиански археолози в един от некрополите, пише БНР, цитирайки ТАСС. Понататъшните изследвания, проведени съвместно с експерти от Каирския университет, установиха, че при изготвянето на кашкавала е било използвано козе, овче и краве мляко. Според учените продуктът датира между 1290 и 1213 г. пр. Хр.
Откритият кашкавал е негоден за консумация, тъй като в него имало бактерии, причиняващи средиземноморска треска.
