Излишък от 4.4 млн. тона захар ще има на световния пазар през сезон 2013/2014 г. Това прогнозира FO Licht, организацията, която издава влиятелен световен годишен доклад за биогоривата. Въпреки че този излишък представлява намаление в сравнение с количеството от 8.4 млн. тона произведено през миналата година, то все пак е „голяма трудност пред целта да бъде постигнато дългосрочно възстановяване на цените“.
Според анализатори общото световно производство на захар през 2013/2014 г. ще бъде 182.0 млн. тона, което е по-малко от рекордното количество от 183.4 т., което беше произведено през миналата година и с около 6.7 млн. тона повече от консумираните количества захар.
Най-голямото увеличение на производството се отчита в Азия, където на годишна база общото производство ще се увеличи с 2.0 тона до 69.2 млн. тона. Производството в Южна Америка през 2013/2014 г. ще падне леко до 48.1 млн. тона в сравнение с 48.4 млн. тона през миналия сезон. Това нарежда континента на трето място по производство на захар в световен мащаб. В същото време производството в Северна и Централна Америка е паднало с 1.0 млн. тона на годишна база до 22.6 млн. тона. Производството в Африка се е повишило с 0.5 млн. тона до 11.8 млн. тона. В Европа производството е спаднало с 1.6 млн. тона до 25.9 млн. тона.
Всичко това означава, че напрежението върху цените вероятно ще се запази и в следващите месеци. Според анализатори цените от 15.93 цента на килограм сурова захар и 458.40 долара за бяло брашно през юли може да бъдат променени.
Колко захар консумира светът
Анализаторите прогнозират увеличение на консумацията на захар с 1.8% през 2013/14 г. до 175.2 млн. тона, което представлява увеличение с около 3.1 млн. тона през последната година. Водещи консуматори на захар, Китай и Индия, изразходват около една четвърт от количеството захар, произведено в света. Очаква се консумацията на суровината в Китай да достигне 16.2 млн. тона, което е увеличение от 15.8 млн. тона през 2012/13 г. Очаква се консумацията на захар в Индия да се увеличи до 26.1 млн. тона през 2013/14 г. в сравнение с 25.5 млн. тона през 2012/13 г.
Според анализаторите консумацията на захар в Азия ще се увеличи с 2.6% до 80.9 млн. тона през сезон 2013/14 г. Това вероятно ще се дължи на падане на цените в резултат от големите количества, както и от увеличаване на населението и икономически растеж.
Консумацията на захар в Европа през 2013/14 се предвижда да остане почти без промяна – 30.8 млн. тона, докато консумацията в Северна и Централна Америка се очаква да достигне 20.8 млн. тона, което е увеличение от 1.4% от 20.5 млн. тона, консумирани през миналата година.
С поглед към бъдещето
През сезон 2013/14 производството на захар ще падне за първи път през последните пет години. В момента има тенденция за повишаване на консумацията на захар с 3 млн. тона на годишна база и, както изглежда, производството на захар може да продължи да пада през 2014/15 г. Това може да доведе до ситуация, в която излишъкът на световния пазар не само да бъде елиминиран, но и пазарът да изпадне в противоположното положение и отново да се получи дефицит.
