Холандският производител Roses Forever изненада любителите на царицата на цветята, като представи на световното изложение FloraHolland ядливи мини рози.
Това са сортовете Infinity, I am Different, Fontaine и Rosa Loves Me, съобщава AgroDay. Мини розите може да бъдат в основата на вкусни ястия или да се ползват за украса . Според представител на компанията производител – новите мини рози ще представляват интерес не само за цветарите, но и за фермерите.
Лиценз за отглеждането на ядливите рози вече е получил голям холандски производител, който дори е започнал да намалява площите с декоративни рози, за които досега се е грижил. Интерес към ядливите мини-рози вече има от фермери от Япония, Канада, Южна Африка и скандинавските страни. В Европа годни за консумация рози могат да бъдат закупени и в Дания.
В световната кухня яденето на цветя е популярно сред китайци, италианци и индийци. Тези народи често добавят цветя към тесто, чай, сладки ястия, маринати и напитки.
Известни са около 30 вида годни за консумация цветя.
