“Телешкото” месо в магазините в момента много често е от стари крави, научи “Агрозона”. С падането на забраната за задържане на животните (крави и овце) заради субсидиите, много стопани са започнали да продават старите си млечни крави на кланиците. Припомняме, че периодът за задържане на животните по схемите за обвързана подкрепа (80 дни) беше от 18 юни до 5 септември 2019 г. Това директно се отразява на бизнеса с месодайни животни, оплакаха се производители. Най-големият проблем е, че не е регламентирано точно и ясно какво е телешко месо, какво е говеждо месо, както и месо от крави, трябва да има стандарт за телешко месо и това което се предлага в магазините да бъде ясно за потребителите, коментира Николай Димов, който отглежда месодайни говеда в Странджа. Той лично повече от 40 дни не е продавал на кланици стоката си. Става дума за 200 добре отгледани и готови за клане животни.
Затворен цикъл
“Нуждата от пазари ни кара да затваряме и цикъла, в момента една от фирмите в региона строи кланица, която ще бъде в Стефан Караджово, а реализацията ще бъде в България”, сподели още той. “Българинът няма култура да консумира говеждо, но се надяваме в бъдеще и у нас да се оформят добри пазари за говеждо. Разчита се на зряло месо, ще ядем и български стекове”, убеден е производителят.
Породите, които отглежда Димов вече са 6 – Абърдийн Ангус, Лимузин, Гаскон, Шароле, имат наши кръстоски, а преди 4 месеца са внесени говеда и от породата Галуей. Това е примитивна порода, отглеждат се екстензивно и при правилно хранене животните правят добро мрамориране за производство на стекове.
Трудности с движението на животните
Друг проблем, с който се сблъскват животновъдите от региона е свързан със затрудненията и при движението на животните, което сега трябва да се контролира от общинския доктор, той издава пътните листи. Преди това документите са издавани от “личните” доктори на животните. В момента общинските лекари не работят събота и неделя, когато се наложи да се товарят животни се е случвало камиона да пътува 30 км до общинския доктор, защото не иска да дойде на място, стана ясно още от думите на Николай Димов.
