Бачковският манастир очаква добив от 30 тона екологични картофи. Манастирът ще финансира чрез земеделие реставрацията на църквата. За първа година върху земите там се отглеждат картофи. Продукцията е екологично чиста, едра, подхранвана е с естествен оборски тор и не е пръскана. По думите на служителите картофите са с превъзходно качество, защото отглеждането им е тръгнало с благословия.
Големият проблем е, че търговците на тържищата са готови да дадат за манастирските картофи 0,35 – 0,40 лв. за килограм, каза игуменът архимандрит Симон, цитиран от БТВ. Той смята, че тази цена е обидна за качеството на продукцията. От Бачковския манастир предлагат едрите картофи за 1,50 лв, а по-дребните за 1,20 лв.
От картофената реколта манастирът ще реставрира главната църква „Успение на Пресвета Богородица“ , чиито стенописи от 1640 г. са разядени от влагата.
