Пазарът за боровинки в Европа ще се промени. Нови плантации с черния плод се създават почти в цяла Европа, особено в нашите съседи Румъния, Сърбия, Хърватия, Украйна, Литва, Полша и Грузия. Готови ли са производителите на боровинки?
Пазарът в Европа се разраства
Доскоро Полша беше европейски лидер в производството на боровинки.
Сега обаче нейното място заемат Испания и Мароко. Въпреки това поляците все още създават насаждения от боровинки. Официалните данни показват, че площите, на които се отглеждат боровинки в Полша възлизат на 11 000 ха, а неофициално достигат 14 000 ха. Полските производители са добре подготвени в търговията на боровинки. По-голямата част от продукцията в страна се изнася от големи компании, добре оборудвани и способни да подготвят плодове за продажба в съответствие с високите европейски стандарти.
Новосъздадените плантации върху земеделски земи в Украйна са предимно с боровинки. По официална статистика към момента площите възлизат на 2 200 ха, посочва председателят на националната асоциация на производителите на горски плодове Тараш Баштаник, цитиран freshplaza.com. По-голямата част или 85% от произведената продукция, докато площите в страната се увеличават.
Хърватия, Сърбия и Румъния
Производството на боровинки в Хърватия, Сърбия и Румъния се развива динамично. Тук се засаждат предимно ранни плодове. Това дава възможност беритбата да започне в началото на юни и доставката да стане бързо на европейския пазар. Отглеждането се субсидира от националния и европейския бюджет. Значителни инвестиции са направени от чуждестранни компании, които използват модерна техника и технологии.
Кой ще бере боровинките?
Производителите на боровинки в Европа, както колегите си в другите земеделски и животновъдни сектор, се сблъскват с острата липса на работна ръка. Опит в механизираното прибиране на реколтата имат единствено американците. Освен това те разполагат с техника за замразяване и транспорт на големи разстояния при запазване на
качеството на продукцията.
Оптимистични пазарни тенденции
Британците са рекордьори в консумацията на боровинки в ЕС. Плодовете стават все по-търсени и на други пазари като Скандинавските държави, Германия, Швейцария, Нидерландия, Люксембург и Белгия. През 2017 г. консумацията е достигнала 160 000 тона, като от тях 105 000 т са произведени във Великобритания, 20 000 т в Африка, 35 000 т в други части на света, предимно в Чили и Перу.
