Кивано все по-търсено и в Европа

Паулина Йоргова
Паулина Йоргова
2 Минути

Определено това чудато растение изглежда сякаш е паднало от космоса. Всъщност плодът е участвал в сцена от Star Trek. Кивано, наричано още африканска рогата краставица, рогат пъпеш или желиран пъпеш е едногодишно лианообразно растение. Може да достигне до 3 м дължина. Самите плодчета се срещат в три разновидности – с жълт, оранжев или червен цвят. Те са покрити с множество шипове, които са много остри и бодливи. Сърцевината на рогатата краставица е зелена и желирана, с малки бледозелени семки.  В Нова Зеландия, Африка и Австралия плода се използва често за част от закуската. Растението пък е най-отглеждано в Израел, калифорния, Централна Америка и Нова Зеландия.

Кивано обича топъл климат. Интересно е, че и в Европа и дори у нас любители градинари отглеждат този екзотичен плод. Растението се отглежда като краставиците, но се нуждае от по-дълъг вегетационен период. Консумират се зрелите плодове, като се взема желето от вътрешността им. За да използвате цялата ядлива част, разрежете кивано на две половини. С лъжица може да се издълбае или да се изстиска, след махане на бодлите. Семената не са вредни, но много хора предпочитат да държат семената между зъбите си и да изсмукват само сока. Кивано има особен вкус между краставица и лимон.

СВЪРЗАНИ НОВИНИ
Паулина Йоргова е завършила икономика на аграрното производство в УНСС и вече повече от 20 години пише за бизнес и финанси, като селското стопанство винаги е било нейния любим ресор. Интересът към тази тематика е основната причина да стане част от екипа на „Агрозона“, където работи като главен редактор от април 2016 година. Развитието на българските села и животът на хората в тях са част от темите, които са свързани с личните и професионалните и интереси. Мечтае някой ден да се завърне към корените си в Добруджа и да работи за добруването на родния си край.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама