11 причини да ядете броколи

Юлиана Стоичкова
Юлиана Стоичкова
2 Минути

Много хора не могат да приготвят броколите на трапезата си. Те са вкусни, пържени в сухари или яйце, или пък леко сварени. Има вариант да ги добавите и в картофеното пюре, което ще го направи още по-нежно. А ако искате да ги сварите до меко състояние, то няма да можете да се възползвате от полезните им вещества.

  1. Предотвратяват анемията. Броколите са богати на желязо и фолиева киселина. Особено полезни за са бременните и кърмещите жени.
  2. Предпазват от остеопороза. Съдържат комплекс от калций, магнезий, цинк и фитамин К с фосфор.
  3. Укрепват сърцето. 30-дневно изследване показва, че хората, които консумират броколи само месец в свеж или приготвени на пара, могат да понесат по-голямо физическо натоварване, отколкото преди това.
  4. Подобряват зрението. Двата вида антиоксиданти: лутеин и каротиноидите в броколите предотвратяват появата на катаракта.
  5. Понижават риска от ракови заболявания. Както и другите кръстоцветни култури, броколите съдържат антиоксиданти, които намаляват развитието на раковите клетки.
  6. Укрепват косата. Витамините А и С способстват растежа на косата.
  7. Подобряват работата на бъбреците. Тъй като съдържат флавоноиди, очистващи съдовете, те меко стимулират работата на бъбреците.
  8. Защитават кожата от стареене. Възрастовата пигментация и бръчките възникват от липса на витамин С. Броколите могат да компенсират това, а квартицинът предотвратява възпалителните процеси.
  9. Предпазват от артрит. Сулфорафанът, който се съдържа в броколите, е способен да укрепи ставната тъкан, като предпазва от възпаления. Витамин К предпазва от остреоартроза.
  10. Повишават общия имунитет. Бета-каротинът и цинкът отговарят за това свойство на зелето.
  11. Подобряват работата на стомашно-чревния тракт. Броколите са един от шампионите по съдържание на целулоза. Тя стимулира перисталтиката и общата обмяна на веществата.

 

 

 

 

Юлиана Стоичкова завършва Факултета по журналистика на СУ „Св. Климент Охридски“. Дълги години се занимава с печатни медии в областта на градинарството и цветарството. В agrozona.bg приоритет са й производството и пазарите на плодове и зеленчуци, лозарството и винарство, пазарът на земя и хоби градинарството.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА