Производството на имитиращи сирена в страната бележи ръст през периода януари-ноември 2020 г., показват предварителните данни на отдел „Агростатистика“ на Министерство на земеделието, храните и горите. Докато към края на януари в производството на имитиращи сирен, съдържащи в състава си краве мляко, са вложени 911 000 л, през декември 2020 г. е отчетено количество от 1 129 000 л. общото количество имитиращи сирена, излезли от преработвателните предприятия.
В периода януари-ноември 2020 г. са вложени общо 71 795 000 л мляко в производсвото на сирена от краве мляко. Количеството е стабилно през януари в сравнение с ноември, съответно при 5 962 000 л и 5 819 000 л. Пикът е през юни, когато са използвани общо 7 165 000 л.
Количеството общо преработено мляко в страната възлиза на 663 644 000 л. Пик е отчетен през май със 73 123 000 л. От това количество кравето мляко е 64 899 000 л. Общото количество преработено краве мляко възлиза на 625 885 000 л.
Пик в производство на пресните пакетирани млека е отчетен през март при 7 511 000 л. През ноември от този продукт са произведени общо 6 862 000 л, а през януари – 5 827 000 л. Общото произведено количество към края на декември е 68 891 000 л.
