Като цяло, в рамките на периода 14 – 21 април 2021 г. е налице относително запазване на средните цени на едро на агнешко месо за страната и леко повишение на стойностите при предлагането на дребно на различните разфасовки.
Цяло агне
Търговията на едро с цяло агне се задържа на цени от 14,55 лв./кг в София до 16,79 лв./кг във Варна. Средната стойност на едро за страната е 15,46 лв./кг – с 0,3% по-ниска спрямо предходната седмица, поради поевтиняване на продукта в Плевен, Габрово, Велико Търново и Ловеч в рамките на 0,3% – 2,9%.
В големите търговски вериги не е отчетено предлагане на цяло агне.
Цените на дребно на цяло агне в малките търговски обекти са в интервала от 14,25 лв./кг в Кърджали, Пазарджик, Сливен и Ямбол до 16,60 лв./кг в Русе. В четири области продуктът се предлага с между 3,6% и 5,2% по-скъпо на седмична база, вследствие на което средната стойност в малките магазини за страната нараства с 1,1%, до 14,99 лв./кг.
През наблюдавания период средната цена на едро на цяло агне за страната е с 0,47 лв./кг по-висока от тази на дребно в по-малките магазини.
Агнешки бут
Цените на едро на агнешки бут продължават да се движат от 14,55 лв./кг в Сливен и Ямбол до 18,98 лв./кг в Русе, като седмични отклонения се отчитат само в Стара Загора и Хасково – увеличение съответно с 0,6% и 2%. Средната цена на едро за страната е 16,66 лв./кг, с минималните 0,1% по-висока на седмична база.
В големите супермаркети агнешкият бут се продава най-евтино в Благоевград, Кюстендил, Пазарджик и Пловдив на цена от 16,49 лв./кг, а най-скъпо – във Велико Търново и Плевен за 17,75 лв./кг. Повишението на стойностите в Ловеч, Габрово, Велико Търново и Плевен в рамките на 3% – 6% води до увеличение на средната цена на този вид разфасовка в търговските вериги за страната с 1,2% на седмична база, до 16,93 лв./кг.
Предлагането на агнешки бут в по-малките магазини е на цени от 14,40 лв./кг в Сливен и Ямбол до 18,03 лв./кг в Русе. Сравнявайки с предходната седмица, в десет от областите продуктът поскъпва с между 0,6% и 4,8% – най-съществено във Велико Търново, докато единствено във Варна поевтинява, с 1,7%. Средно за страната, цената на дребно на агнешки бут в малките магазини е 16,00 лв./кг, с 1,1% по-висока на седмична база.
През изтеклата седмица средната цена на дребно на агнешки бут в големите търговски вериги за страната е с 0,93 лв./кг или с 5,8% над тази в по-малките магазини.
Средно за страната, цената на едро на продукта е с 0,27 лв./кг по-ниска от тази на дребно в търговските вериги и с 0,66 лв./кг по-висока от тази в малките магазини.
Агнешка плешка
Най-ниски са цените на едро на агнешка плешка в София – 14,67 лв./кг, а най-високи – в Русе при 16,98 лв./кг. Седмични ценови отклонения се отчитат само в две области – понижение с 3% във Варна и повишение с 0,7% в Хасково. Средната стойност на едро за страната е 15,79 лв./кг, с минималните 0,1% под нивото от предходната седмица.
В големите търговски вериги агнешка плешка може да се купи на цени от 14,49 лв./кг в Благоевград, Кюстендил и Пазарджик до 15,49 лв./кг в Пловдив. В Бургас, Сливен и Ямбол продуктът поевтинява с по 3,2% на седмична база. Средната стойност в големите магазини в страната остава 14,87 лв./кг, при наличие на предлагане в по-малък брой области.
Цените на дребно на агнешката плешка в по-малките магазини варират от 14,15 лв./кг в Сливен и Ямбол до 17,03 лв./кг в Русе. В девет области се отчита повишение на цените от 0,1% до 9,5% спрямо предходната седмица, което е по-чувствително в Габрово, Ловеч, Плевен и Велико Търново. Единствено във Варна продуктът поевтинява, с 1,8%. Така, средната цена на този вид агнешка разфасовка в малките търговски обекти за страната нараства с 1,5%, до 15,19 лв./кг.
През последната седмица средната цена на дребно на агнешка плешка в големите търговски вериги за страната е с 0,32 лв./кг или с 2,1% под тази в по-малките търговски обекти.
Средно за страната, цената на едро на продукта е с 0,92 лв./кг по-висока от тази на дребно в големите вериги и с 0,60 лв./кг – от тази в малките магазини.
