По предварителни данни на МЗм произведеното количество говеждо и телешко месо в кланиците през 2022 г. е 7,02 хил. тона спрямо 7,13 хил. тона през 2021 г. (-1%). Очакванията са за още по-силно понижение през настоящата година, като през м. януари производството в промишлени условия е в размер на 630 тона, което е с 11% под нивото от същия месец на изминалата година. Нова вълна на изколване на животни може да има след лятото, ако изкупните цени на млякото отидат на равнища под 0,80 лв/кг., това става ясно по данни на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (САРА).
Не се очаква спад в цените на говеждо и телешко
През първите два месеца на настоящата година цените на тон кланично тегло на говеждото и телешкото месо се задържаха на равнища около 6,50 лв./кг, превишаващи с 22% нивата от същия период на предходната година. Предвид пазарната ситуация,
както у нас, така и в ЕС, цените на говеждото месо не се очаква да паднат под нива от 5 лв/кг, каквито цени имаше до преди 1 година.
Свинското месо достигна рекордно високи равнища
Цените на тон кланично тегло на свинското месо достигнаха рекордно високи равнища в началото на годината, като превишението спрямо същия период на 2022 г. е с 47%. В момента местните цени са найвисоки в целия Европейски Съюз, което показва, че пазарната ситуацията не е устойчива. Предвижда се, че цените ще се приближат към средноевропейските, за да се защити конкурентоспособността на местното производство, като ценовите нива ще останат над миналогодишните.
Произведеното месо от бройлери в кланиците през 2022 г. е 91 хил. тона, което е незначително под равнището от предходната година. Прогнозите са за по-силно производството през настоящата година, като през м.януари добитото количество в промишлени условия е 7,2 хил. тона спрямо 7,1 хил. тона през същия месец на миналата година.
Птичият грип заплашва да ограничи предлагането и да увеличи цените
Избухналите отново огнища на птичи грип в Европа могат да ограничат предлагането и по този начин да повишат цените, което може да бъде използвано от местните производители, като цените още през м.март и април могат да се повишат до 4,25 лв./кг кланично тегло.
