Симеон Присадашки: С отмяната на Наредбата за млечните продукти всички продукти с растителни мазнини ще се наричат млечни

При отмяна на Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти лошото е, че всички продукти, произведени с растителни мазнини, ще се наричат млечни. Това каза Симеон Присадашки, зам.-председател на Асоциацията на млекопреработвателите в България пред ИА Фокус. Промените в Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти бяха отменени с решение на Върховния административен съд. „Връща се старото положение. Проблемът е най-вече със сиренето. Киселите млека, в които има растителна мазнина, също ще се наричат кисели млека”, обясни Присадашки.
По негови думи, отмяната на промените в Наредбата ще доведе до увеличаване на злоупотребите в сектора. „Влагането на тези суровини е анонимно, без да бъдат упоменавани и сега това нещо се възстанови, тъй като, със свалянето на наредбата, се свалиха и наложените наказания за злоупотреби за рецидив в тази сфера. В Наредбата санкциите бяха доста големи, при повторно нарушение даже Агенцията по безопасност на храните можеше да спре предприятието от работа. Сега всички тези санкции отпадат и остават старите санкции, които са символични”, посочи Присадашки.
Няма предприятия, които да са били затворени, вследствие на влизането в сила на Наредбата. „Тези продукти се произвеждаха главно в предприятия, където се работеха сирена и кисели млека и тези предприятия всички си имаха хомогенизатори. Тези продукти се работят от сухо мляко и растителна мазнина и тези два продукта се хомогенизират. Всички предприятия, които работят сирене и кисело мляко, могат да работят и другия продукт, няма определени технологични съоръжения, които да се изискват за отделните продукти”, обясни още Симеон Присадашки.