Разрешават се нови вещества за избистряне на соковете
Правителството прие наредба, с която се определят изискванията за етикетирането, предоставянето и рекламирането на храните с цел гарантиране на правото на потребителите на информация, съобщава пресцентърът на Министерски съвет. С нея се въвеждат разпоредбите на девет европейски регламента и една директива. Те указват реда, по който се маркира използването на генерични обозначения, страната или мястото на произход на прясно охладено или замразено месо, съдържанието на оцветители, ГМО, глутен и др.
Правителството одобри и допълнение в Наредбата за изискванията към соковете от плодове и някои сходни продукти, предназначени за консумация от човека, отново свързано с въвеждане на европейско законодателство. Посочват се разрешените обработки и вещества при производството на сокове от плодове и нектари от плодове. Предвид развитието на технологиите в тази област, вече са на разположение нови вещества за избистряне на соковете – растителни протеини, извлечени от пшеница, грах или картофи, които могат да бъдат алтернатива на разрешения към момента желатин, извлечен от продукти от животински произход.
