Овче сирене със стойността на диамант правят от млякото, добито в овцефермите, създадени от световния онкохирург д-р Георги Езекиев. Сиренето е с непостижимо качество, зрее близо 60 дни. Усилията по отглеждането и грижата за стадото са равностойни на гладиаторския труд по добива на диаманти. Фермата се намира във Врачански Балкан, в района на Вършец, в землището на Горно Озирово – в основите на древен разлом. Там има артезиански кладенец. Наблизо е леговището на белоглавия лешояд, където преди седмица се роди бебе лешояд за първи път от 70 г. насам. Стадото е от 350 овце, уникална селекция от местна порода и месодайната Ил дьо Франс.
До фермите може да се стигне или с високопроходим джип, или със ЗИЛ от средата на миналия век. Практически път няма. В някои от случаите техниката се движи в коритото на планинска река.
Георги Езекиев, който е шеф на онкологичното отделение във Врачанската болница, е родом от Горно Озирово. Той разказа пред Агрозона, че преди няколко години е завел израелци в родния си край. Селото, което някога процъфтявало, толкова било подивяло, че те възкликнали: “Ние от пустинята направихме рай, а вие от рая – пустиня”. Тогава решава да направи невъзможното. Досега е инвестирал 0,5 млн. лв. собствени средства – банкови кредити и приятелски заеми във възстановяване на пасищата и фермите.
Собствеността на фирмите е на неговите деца, а управлението е поверил на свои приятели – Красимир Савовски и Кирил Пенчев, които в по-късен етап ще получат част от собствеността на фирмите. Хирургът увлича и други млади хора в земеделието, подпомага културния и социалния живот в кметството. Тази година изпраща Красимир и Кирил да учат агроспециалности.
Още – в следващ брой на сп. “Агрозона”
Светлана Трифоновска
