Над 26 хил. лв. са необходими, за да организираш пазар на улицата

Георги Узунов
Георги Узунов
2 Минути

Над 26 хил. лв. са необходими, за да организираш пазар на улицата. Разходите включват шатри, маси, хладилни витрини, покривки, разклонители, лампи и др. Това каза Стоилко Апостолов, директор на фондация Биоселена по време на семинар за фермерските пазари в София. Разходите за едно събитие са 927 лв., докато приходите са 828 лв. Най-големият разход за организацията е за наем на площ и възлиза на 547 лв., докато приходите по това перо са 610 лв. Най-малко са разходите за реклама, но приходите от тази дейност са най-високи.

Досега са проведени общо 62 събития на фермерски пазари. Общо 52 производители участват във фермерски пазари от 28 населени места. 30 са постоянните участници в пазара. предлаганите артикули са 326 на брой, от които 147 са биологично сертифицирани. Всяко събитие е с определена тематика и представяне на определен продукт или участник. Всеки производител подписва договор и правила за участие и провеждане на пазарите.

Първоначалната инвестиция, която трябва да направи фермерът, за да участва във фермерския пазар, е 11 500 лв. Между 100 и 200 лв. е разходът за еднократното участие в пазара. Общо 2 000 производители в страната са регистрирани за директни продажби във фермерските пазари.

На всеки 6 месеца се прави одобрение на схемата за разполагане на шатрите и оборудването, а заявлението за ползване на мястото се подава месец за месец. Това е свързано със сигурността и е едно от сериозните предизвикателства през организаторите на пазарите. Друго е, че са необходими специални условия за подготовка и регистрация на фермерите за производство/преработка и директни продажби. Необходима е също национална дефиниция и спазването й от всички фермерски пазари.

Георги Узунов е в сферата на журналистиката от 7 години. Работил е за национални медии като Радио "Фокус", Дарик Радио и Националното радио. Завършил е бакалавър "Журналистика" в Софийския университет, а магистратурата му е в специалност "Журналистика, Продуцентство и Финанси".

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА