На 16 ноември на фермерския пазар „Пендара”, който намери своя дом в рамките на Женския пазар в столицата посетителите ще могат да видят традиционни свиленградски кулинарни изкушения, обещават от Фондация „ЛокалФууд”, организатор на пазара. Акцент в програмата на тазседмичното издание ще са туршия от люти чушлета и грозде с мед и разядка с чесън, орехи и мед, приготвени от Антон и Милена Стефанови, които превръщат семейната традиция в отглеждането на пчели от поколения в свой поминък. Интересна за посетителите ще е и запазената марка на двамата предприемачи – крем-медът, създаден от бабата на Антон, който с неговия мек и приятен вкус може да изкуши всяко злоядо дете.
Антон и Милена днес имат 5 платформи, на които товарят по 22 кошера. Разкарват ги до различни места с паша за пчелите и се справят доста успешно в новия си бизнес. Често разполагат кошерите под средновековната крепост Мезек, а когато пашата там намалее, местят кошерите в Източни Родопи, Сакар или поречието на р. Марица.
Медът се събира от екологично чисти, планински райони и има отличен вкус и здравословни качества.
