Европейските производители на млечни продукти предупредиха, че до края на годината ЕС може да се изправи пред криза в доставките на масло, тъй като промените в изискванията и диспропорцията на пазара водят до по-високи цени.
“Има дефицит на мляко по света след ниските цени през миналата година и няма да е възможно да посрещнем търсенето на масло по Коледа”, коментира Петер Туборг, изпълнителен директор на Arla Foods, една от най-големите млечни компании в света, притежава 12,500 ферми в ЕС.
Земеделските производители намалиха производството поради рязкото спадане на цените на млякото и завършването на квотите на ЕС, което доведе до промени на пазара.
В момента цената на маслото е 150% по-скъпа от преди година – 612 евро/100 кг, а очакваният дефицит на европейския пазар ще достигне 60 хил. тона до края на годината.
Европейската комисия настоява, че това не се дължи на дефицит на мляко, а на промените в търсенето в сектора на млякото и млечните продукти.
“Ситуацията с маслото е породена от силната конкуренция. Също така мастният компонент на млякото се насочва предимно към производството на сирене, за да задоволи силното търсене, като продуктът осигурява по-добра доходност от производството на масло”, коментираха от Европейската комисия.
ЕК очаква общото производство на мляко в ЕС да бъде с около 1 млн. тона по-високо тази година, отколкото през 2016 г.
Недостигът може да се дължи и на бум в износа за САЩ, където потребителите все по-често избират масло вместо маргарин.
