Средствата за залата се набират чрез дарения, за които е разкрита банкова сметка.
Започна инициатива за изграждане на демонстрационна зала към Музея на киселото мляко в трънското село Студен извор, съобщи за БТА кметът на пограничната община Цветислава Цветкова. Предвижда се в нея да бъде представен целият процес на получаване на млякото. Всеки ще може да види как става закваската и сам да подкваси мляко, поясни Цветкова.
Кампанията се организира от фондация “Д-р Стамен Григоров”, създадена от роднини на знаменития учен. За изграждане и оборудване на залата са необходими около 85 000 лв., поясни председателят на фондацията Ирена Иванова. Средствата за залата се набират чрез дарения, за които е разкрита банкова сметка.
Музеят на киселото мляко се намира в съседство с родната къща на почетния гражданин на Трън и откривател на “лактобацилус булгарикус” д-р Стамен Григоров.
Музеят е открит на 29 юни 2007 г. Той е общинска собственост, оборудван е от фондация “Д-р Стамен Григоров”. На първия етаж е разположена експозиция , показваща начина на приготвяне и съхранение на кисело мляко и млечни продукти в домашни условия. Сред тях са “бучка” за биене на масло, “рукатка” – глинено гърне с дръжка и др. В глинена рукатка д-р Стамен Григоров, представяйки откритието си, занесъл българско кисело мляко на Нобеловия лауреат за физиология и медицина проф. Иля Мечников. Изложени са и женски носии от района, предмети от бита, характерни за ХIХ в. Експозицията на втория етаж включва предмети и макети, демонстриращи промишленото производство на киселото мляко.
Интересът към музея расте, посетителите се увеличават всяка изминала година, коментира уредникът Даниела Антова.
