16 хил. франка дари Швейцария на ферма “Под Балкана” в село Васил Левски, община Карлово, за оборудването на мини мандра. Това съобщи посланикът на Швейцария Денис Кнобел, който преряза лентата на мандрата днес. Средствата са от програмата за разширение с бюджет 76 млн. франка, уточни той. “16 хил. са малка част от тях, но в нашата страна казваме, че малкото е най-красиво, каквато е и Долината на розите.” – изрази възхищението си и обичта към страната ни дипломатът. Мини мандрата е част от фамилния бизнес на фермера Никола Кулов. Той е потомствен каракачанин, а във фермата са ангажирани съпругата му Таня, дъщеря му и синът му Агора и Яни, и други роднини.
Цялата инвестиция възлиза 60 хил. лв. с цялостно оборудване за производство на кисело мляко и саламурено сирене. Мандрата е също демонстрационна по българо-швейцарския проект “За Балкана и хората”, каза ръководителят Стоилко Апостолов. Той обясни, че неслучайно се намира край пътя, за да могат желаещите лесно да си купят от млечните продукти.
Фермата съществува от 2003 г. и е с 500 овце каракачанска порода, наследници на дивия муфлон, и 150 биволи. На 100% млякото се преработва в кисело и сирене, увери Стоилко Апостолов. Изключително пасищно животновъдство, след седмица стадото ще бъде качено на 2000 м височина.
Фермерът притежава и хладилна витрина, която му е предоставена от проекта “За Балкана и хората”. С нея представя продуктите си на фермерските пазари. Предстои да закупи и хладилен камион. Освен от фермата, продуктите могат да се купят на фермерски пазари в Пловдив и София.
Светлана Трифоновска
