Чисто мляко за ценители и приятели

Агрозона
Агрозона
4 Минути

“От любов към животните“ – това е мотото, под което работи овцеферма „„Аваси – Ахмед Маджар”. Изцяло био-сертифицирана, в нея се отглеждат 500 броя селектирани овце, за които се полагат извънредни грижи. В „Аваси“ се разчита предимно на добрите породи, качествената храна за животните и стриктната хигиена. Фермата дори разполага със собствени земеделски земи. И те, разбира се, са посветени на животните. 400 декара пасища и ливади и  отделно 140 декара люцерни.

Всичко при нас стартира заради люботва към животните. Фермата е създадена в памет на бащата на собственика, който е бил овчар. Това споделя пред нас Милен Маджуров, управител на фермата. В началото стартът е с малко стадо, което претърява редица подобрения.

Аваси

В началото фермата стартира с местни породи овце. И тогава се сблъсква с действителността. „Първата и най- важна промяна беше свързана с оптимизиране на разходите. Започнахме да мислим по- модерно. Сменихме породата, защото няма местна порода, която да е толкова рентабилна.

Насочват се към Аваси, тъй като породата е високомлечна. Млеконадоят е 2,50 – 3 литра на ден, също така и лактацията е по-дълга – почти 8 месечна. За сравнение,  всичките български породи са с около 4 месечна лактация.

Аваси обаче не могат да дават толкова мляко, ако не се хранят правилно. Така се наложи да сменим и следващото перо –  храната. „Заменихме всички местни с вносни храни. В момента използваме от немски витамини, минерали, както и мляко заместител за агънцетата, до белгийски фуражи. Половината храна се внася, другата е собствено производство.

Инвестиции в производствения цикъл

Огромна помощ за фермата се оказват европейските средства. В момента се изпълнява проект по подмярка 4.1 „Инвестиции в земеделски стопанства“. С помощта се модернизират остарелите обори в стопанството. В момента навсякъде е чисто – няма кал. Модернизирани са и земеделските машини.

Вече е готов и пълният цикъл на производство с инвестиция в изграждането на мини мандра. „Няма да купуваме мляко, ще произвеждаме само със собствено, за да може да гарантираме и продукцията. Не искаме нашето качество да се смеси с това на останалите производители“, казва Милен Маджуров. Мандрата отново е изградена и оборудвана с пари по подмярка 4.1 Тя разполага с изключително модерни технологии, включително и лаборатория за проби.

Чума по дребните преживни

Едно от основните притеснения на фермата обаче са заболяванията, в частност – чумата по дребните преживни. Проблем на целия район. „ Ако тази чума достигне до нас, ще бъде голям удар.  Има обезщетения за умъртвените животни, но тази няма как да компенсира нас, предвид породата, с която работим. Минималната цена на една овца-майка е 540 лв. „Няма как да ни  компенсират с такава цена на животно“.

Мерките, които предприема стопанството е строг контрол. Животните се извеждат на собствени пасища. Извършва се  ежедневен контрол от ветеринарен лекар. Ако някой друг в района сгафи обаче, това ще засегне и фермата на Милен.

„Трябва всички да се модернизират, да могат да променят мисленето си, начина на отглеждане на животните, защото има строги правила. Ние ги спазваме на 100%“.

Водата е проблем

Самият Милен Маджуров признава, че до момента не са обръщали внимание за предпазване на замърсяване на водата. „Ползваме питейна вода, идваща от водоносната мрежа, същата, която ползват и хората. Ако от там обаче идват зарази, малко трудно ще ги спрем. Може би трябва да помислим за пречиствателни мерки, защото опазването на  животните е на първо място. На последно място е опазването на инвестицията“, казва Маджуров.

Avatar photo
Автор: Агрозона
Agrozona.bg e информационен сайт, който представя последните новини и анализи в сектор „Земеделие”, Хранително-вкусовата промишленост и предприемачество в селските райони. Тук ще откриете полезна информация, свързана с възможностите за национално и европейско финансиране на българските фермери, промени в българското и европейското законодателство и тенденциите в селското стопанство в България, Европейския съюз и по света.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА