Стопаните зарязват лозята за повече берекет
Православните християни отдават почит към паметта на мъченик Трифон, славен като светец-лечител. В народната традиция се отбелязва по нов стил празникът Трифон Зарезан. Свети Трифон е покровител на лозарите, кръчмарите и градинарите. Името Зарезан идва от това, че празникът се празнува в началото на пролетния сезон, когато започва резитбата на лозята и културите се благославят за плодородие.
Свети Трифон е покровител на земеделието и по-специално на лозарството.
Имен ден днес празнуват всички с имената Трифон, Лозан, Лозана, Радко, Радка, Рачо, Трифон, Трифонка, Гроздан, Грозданка, Веселин, Веско, Весо, Веселина, Веса.
През 2021 година площите с лозови насаждения в земеделските стопанствата, включващи плододаващите, младите невстъпили в плододаване и изоставените до 5 г., с възможност за възстановяване лозя, са 34 237 ха. Реколтираните площи с лозя през 2021 година са 28.5 хил. хектара.
Произведеното грозде е 178 302 тона, с 12% повече в сравнение с предходната година. В Югоизточния район е произведено 42% от гроздето, а в Южния централен район – 34%.
Средните добиви на винените и десертните сортове лозя са по-високи спрямо предходната година, съответно с 13% и 11%. Най-високите средни добиви при винените сортове лозя се наблюдават в Югоизточен и Северен централен район, а при десертните – Югоизточен и Южен централен район.
От произведеното грозде 7% е за директна консумация, а останалото количество е предназначено за преработка.
