Домашното ментово масло може да се използва за ароматизиране на храни, в козметиката и за традиционни домашни приложения
Ментовото масло е едно от най-популярните растителни масла заради приятния си свеж аромат и широкото приложение в дома. То може да бъде закупено от аптеките и специализираните магазини, но с малко усилия може да се приготви и в домашни условия. За направата му са необходими само две основни съставки – свежа мента и зехтин. Ментата е лесно достъпно растение, което може да се отглежда дори в саксия на балкона, а подходящ зехтин може да се намери в почти всеки магазин.
Ментата – растение с ценни качества
Истинското етерично ментово масло се получава чрез дестилация на растителната суровина, подобно на производството на розово и лавандулово масло. Основната активна съставка в него е ментолът, който придава характерния аромат и охлаждащо усещане.
Домашното ментово масло обаче се получава по различен начин – чрез извличане на ароматните вещества от листата в растително масло. То не е толкова концентрирано като етеричното масло, но запазва част от полезните свойства на растението и може да се използва в различни области.
Сред най-честите приложения на домашното ментово масло са:
- ароматизиране на храни и напитки;
- използване в домашната козметика за грижа за кожата и косата;
- добавяне към масажни смеси;
- традиционна употреба при усещане за стомашен дискомфорт, кашлица, главоболие и напрежение.
Как се приготвя домашно ментово масло
За приготвянето са необходими:
- свежи листа от мента;
- зехтин или друга подходяща растителна мазнина.
Първо листата трябва да се измият с хладка вода и да се подсушат добре с домакинска хартия. След това се нарязват или счукват, докато започнат да отделят сок и ароматни вещества. Получената листна маса заедно с отделения сок се поставя в чист стъклен буркан и се залива със зехтин. Съдът се затваря добре и се оставя на топло място за около 24 часа. След това сместа се прецежда, а процедурата се повтаря с нова порция свежи листа от мента, като се използва вече ароматизираният зехтин. За по-силен аромат процесът може да се повтори поне пет пъти. При последното прецеждане маслото трябва да бъде добре филтрирано, така че да не остават частици от растението.
Съхранение на ментовото масло
Готовото домашно ментово масло се съхранява в чиста бутилка от тъмно стъкло, поставена в хладилник. При правилно съхранение то може да запази качествата си до една година. Освен със зехтин, за основа може да се използват и други растителни масла с неутрален аромат – например масло от гроздови семки. Възможно е да се използва и слънчогледово олио, но е добре то да бъде с по-слаб собствен вкус и аромат, за да не променя характеристиките на ментата.
Домашното ментово масло е лесен начин да се използва свежата реколта от ароматното растение и да се създаде натурален продукт за кухнята и домашната грижа.
