Третирането на женски и мъжки агнета по различен начин може да доведе до подобряване на финансовите резултати, пише globalmeatnews.com. Група от 15 учени са изследвали данни от 42 хил. агнета през два сезона, за да наблюдават как храната, отглеждането и пола влияят върху добива на месо.
Анализите са показали, че клането на женските животни е желателно да бъде избягвано през месеците март и април. Друго наблюдение сочи, че дори при една и съща възраст обагнената овца има повече мазнина от мъжките животни. Хранителният режим и времето на преработка на животните имат голямо значение за качеството на месото и може да повлияе съществено на финансовите резултати.
