Само за 10 години консумацията на пилешко в страната е скочила с 53% и това е най-големият ръст при всички меса. Общата консумация на пилешко месо (без субпродуктите) в България през 2017 г. ще остане на нива над 160 хил.т., като консумацията възлиза на 22,8 кг/човек. В следващите години консумацията ще продължи да расте с около 1,5% годишно, според анализ на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (САРА).
Цените на птичето месо в страната бележат спад за четвърти пореден месец, под натиска на увеличения световен износ.
Нивото на цените на едро на пилешкото месо средно за държавите-членки на ЕС, от началото на годината превишава отчетеното през същите месеци на 2017 г. Увеличението през месец март е с около 3% на годишна база. Прогнозите са за растеж на производството, стимулирано от повишената консумация.
Според оценките на USDA, производството на пилешко месо в Бразилия ще достигне 13,5 млн. тона през 2018 г. (+2,6%). Увеличението на изнасяните количества ще е по-слабо – около 1,5%, поради очакваните търговски ограничения от страна на ЕС и Китай. Свиването на вноса на пилешко месо от Бразилия, която е основен доставчик на Европейския пазар, ще поддържа по-високо равнището на цените на едро.
