Какво означават различните на цвят етикети на хамона

Екип на Агрозона
Екип на Агрозона
1 Минути

Хамонът е една от визитните картички на Испания. Този деликатес е изискана храна за кулинарните ценители и гордост за фермерите, които го произвеждат. Всяка година преди Коледа испанската преса започва да публикува десетки съвети за избора на хамон. Тази зима също няма изключение в това отношение.zqtof3ry403074

Един от водещите вестници в страната – El País, публикува съвети за начинаещи. Не всеки знае, че цветът на етикета разказва за това с какво е хранено животното. Именно храната определя вкусът на прословутият бут.Червеният и черният етикет означават, че свинете са хранени с жълъди. Разликата между двата етикета указва чистотата на породата. Черният означава, че прасето е било 100 % иберийска порода, а червеният, че все пак има някаква примес на неиберийско животно. Бутът със зелен етикет посочва, че свинете са хранени основно на открити пасища. Белият етикет указва, че животните са отглеждани в закрити помещения и хранени с концентриран фураж.

Agrozona.bg e специализиран новинарски сайт за бизнес и земеделие. Нашата цел е да информираме своите читатели за новостите и добрите практики в агробизнеса у нас и по света. Agrozona.bg Ви предоставя експертни анализи и съвети за успешна реализация в сектора, а също така информация за важни срокове и събития. При нас ще намерите още и интересни и полезни съвети за вашето хоби. Екипът на Агрозона подготвя цялото съдържание на сайт и списание Агрозона. В него участват 4 журналисти, както и стажантите, които се учат на аграрна журналистика в редакцията на Агрозона

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА