Изкупната цена на култивирания шафранов минзухар (Crocus Savitus) достига 70 евро в Европа, а в България изкупвачите предлагат цена от 5 евро за грам от лилавата подправка. Това каза за „Агрозона“ Стоян Дурков, производител на шафран в района на Девин. Заедно със съпругата си двамата обработват 
общо 3 дка с ценното растение. Грижите за него са изцяло ръчни, поради което се налага при брането на цвета и при отделянето на близалцата да бъдат наети още десетина души.
„Тази година имаме трета реколта от културата.“, казва Стоян Дурков, който по професия е строителен техник. „Жена ми осъществява връзките с чуждестранни търговци. Обикновено преговорите с изкупвачи от Германия, Швейцария и Австрия вървят добре, докато не стигнем до цената. Изкупната цена, която предлагат е 5 евро на грам и това нас не ни удовлетворява. В Европа изкупната цена е между 50 евро и 70 евро. Лошото е, че в България има производители, които се съгласяват и на тези цени.“, разказва Стоян Дурков. „Досега сме инвестирали близо 20 хил. лв. в 3 дка шафран, вложили сме в тях около 90 хил. луковици.“, допълва той.
Стоян е разочарован от отношенията в действащата национална Асоциация на производителите на шафран. 
Смята, че на този етап между производителите не съществува необходимото доверие, за да бъдат успешни отношенията. „Ето защо желаем сами да търсим пътя до потребителя, като прескачаме всички купувачи.“, казва Стоян. „Всяка сряда сме на фермерския фестивал пред Министерство на земеделието, храните и горите.“ Подкрепа двамата производителите не получават от никъде. Програмата за развитие на селските райони не подпомага отглеждането на шафран. „Надяваме се някой ден това да се случи.“, коментира още той.
Вижте още:
Шафранът- най-скъпият аромат често има имитации
Слънчогледово и шафраново масло са топ продукти за износ от България за Южна Африка
