До 2050 г. броят на гладуващите хора в държавите от Европа и Централна Азия трябва да намалеят с 1%, предвижда доклад на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (FAO), предава Agra Europe. Прогнозата е направена на базата на калорийния прием, необходим на човешкия организъм. Според експерти тези данни не са задоволителни, тъй като един по-обстоен анализ разкрива по-дълбоки проблеми с изхранването в някои държави. Има се предвид дефицитът на витамини и минерали, сензационния растеж и неестествената големина на културите, които водят до увеличаване на броя хора с наднормено тегло в страните, включени в изследването. Така според авторитетната международна организация хранителната стойност и качеството на селскостопанската продукция изместват досегашния централен проблем с количеството храни, необходими за изхранване на населението.
В доклада се посочва, че най-бедните хора получават 73% от ежедневно необходимите им калории от пълнозърнести продукти, докато само 10% е делът на калориите, приемани с млечни и месни продукти. От друга страна, групите с добри финансови възможности имат по-балансирано меню. При тях само 48% от калориите идват от пълнозърнести продукти, а 29% от животински продукти.
FAO отчита тенденция на повишено производство на плодове и зеленчуци в Кавказ и Централна Азия, което дава основание да се очаква разнообразяване на хранителното меню, както и на качеството на храните като цяло. Всички държави в Кавказ и Централна Азия, с изключение на Узбекистан, продължават да изнасят повече селскостопански стоки, отколкото внасят такива. Това ги прави по-податливи на колебанията на цените на световните пазари. На потребителско ниво средно 30% от бюджетите на домакинствата в тези държави се харчат за храна. За сравнение този дял в Германия и Чешката Република например е съответно 10% и 13%.
Докладът беше представен на Регионална конференция за Европа, организирана от FAO за 29-и път и провеждаща се в Букурещ, Румъния.
Министърът на земеделието и храните проф. Димитър Греков взе участие във форума от българска страна, съобщават от пресцентъра на Министерството на земеделието и храните (МЗХ). Днес той ще участва и в министерска кръгла маса на тема „Хранителни загуби и отпадъци в Европа и Централна Азия”.
