Организацията за прехрана и земеделие на Обединените нации (ФАО) изнася стряскащи данни по повод изчерпването на водните ресурси на планетата. Трябва да сме наясно, че това не са само цифри от обикновена статистика, а резултати от ежедневната дейност на всички нас.
• От 2000 до 5000 л вода на ден са нужни за производство на ежедневната храна на един човек.
• Производството на един килограм ориз се нуждае от 1000 до 3000 л вода, а зърнените храни и телешкото месо изискват от 13000 до 15000 л.
• През периода до 2050 г. водата в света ще трябва да издържа земеделски системи, които ще изхранват и създават на поминък за още 2,7 милиарда души.
• Междуправителствената експертна група по изменение на климата прогнозира, че до 2020 г. 50% от селското стопанство ще зависи от количеството паднал дъжд.
• Поради изменението на климата, хималайският сняг и лед, които предоставят огромни количества вода за селското стопанство в Азия, се очаква да намалее с 20% до 2030 г.
•Напоителните системи увеличават добива на голяма част от културите от 100 до 400% и поливното земеделие в момента допринася за 40% от производството на храни в света.
