Чернокопът остава фаворит на потребителите във Варна

Георги Узунов
Георги Узунов
2 Минути

Чернокопът е любима риба  по Южното Черноморие. На морските пазари, рибата, макар и в дребен вариант може да бъде открита и за около 5 лв./кг   По-едрите пък вървят между 8-10 лв. за килограм. Варненци също често избират именно чернокопът за трапезата си, пише Черно море.  Според потребителите цената на рибата е  изключително приемлива, имайки предвид , че когато съвсем порасне, леферът става от деликатесите в менюто ни. Цените им тогава скача до 30 лева за килограм.

При барбунът цената от известно време насам е твърдо 6 лв./кг.  Сафридът излиза вече по-рядко и е предимно дребен, а цената му е колкото на барбуна. Чернокопът обаче си остава най-желан. Тази тенденция от бранша очакват, че ще се задържи до Никулден. За празникът повечето нашенци залагат на традиционния шаран, чиято цена няма промяна от миналата година – около  6лв./ кг.  Опасенията на потребителите са, че в последния ден цените на рибата ще бъдат „надути“ от търговците. Но това не значи, че големите търговски вериги няма да подходят с промоции, за да не остава стока.

Като нелоялни търговски практики преди празника се посочва продаването на бракониерска риба, уловена без необходимия контрол, хранените с некачествен фураж или в язовири, в които не се прави мониторинг. Препоръките са риба да се купува само ако е минала през борса или предприятие, етикирана. Риск при живият шаран винаги съществува, но е минимален. В зависимост от улова в края на месеца и черноморските риби ще оформят цените си, които почти без промяна би трябвало да се задържат до Никулден.

 

Георги Узунов е в сферата на журналистиката от 7 години. Работил е за национални медии като Радио "Фокус", Дарик Радио и Националното радио. Завършил е бакалавър "Журналистика" в Софийския университет, а магистратурата му е в специалност "Журналистика, Продуцентство и Финанси".

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА