Председателят на Съюза на птицевъдите в България увери, че въпреки трудностите, недостиг на яйца няма да има
Предстоящият Великден отново се очертава като по-скъп за българските потребители. Това стана ясно от разговор с Ивайло Гълъбов, председател на Съюза на птицевъдите в България, в студиото на “Денят започва”. Експертът очерта тенденцията за покачване на цените, като подчерта, че проблемът не е само в търсенето, а и в цялата верига на производство.
Състояние на пазара и наличност на български яйца
Ивайло Гълъбов увери, че въпреки трудностите, недостиг на яйца няма да има: “Въпреки намаленото поголовие заради заболявания, в България ще има достатъчно български яйца. Но всяко сътресение на пазара води до напрежение и загуби за фермите.”
Той посочи, че сериозен проблем пред сектора остава бавното изплащане на държавните компенсации: “Имаме необезщетени ферми за около 500 000 кокошки – това е около 10% от поголовието. Европейското законодателство предвижда обезщетения, но в България те се бавят с години.”
Ценови тенденции и влиянието на европейските стандарти
По отношение на цените на яйцата, Гълъбов отбеляза, че България се движи в рамките на общоевропейските процеси:
“На годишна база цените на едро в ЕС са се увеличили с около 19%, като България е в този диапазон. Горивата и енергията увеличават себестойността, което ще се отрази на фуражите и на зърното. При намаляващо потребление и растящи разходи това води до криза във всички сектори на животновъдството.”
Той подчерта, че по-високите стандарти за хуманно отношение към животните също рефлектират върху крайния потребител: “Европа избра по-хуманни технологии на отглеждане и това означава по-скъпи яйца. Това е тенденция, която ще продължи,” обясни Гълъбов.
Контрол върху вноса и ролята на потребителя
Гълъбов коментира и засиления контрол върху вноса от трети страни: “От миналата година контролът е значително засилен – проверява се не само качеството, но и правилното маркиране. Това доведе до спад на украинския внос в България.” Според него потребителите трябва да бъдат активни в своя избор и да обръщат сериозно внимание на етикетите на продуктите: “Най-важното е потребителят да чете етикета. Санкцията на пазара идва именно чрез избора на клиента,” разясни Гълъбов.
Прогнози за бъдещето
Прогнозите на председателя на Съюза на птицевъдите не са оптимистични по отношение на ценовите нива в дългосрочен план: “Това ще бъде скъп Великден. И следващият ще е още по-скъп. Посоката е само една – нагоре.”
Снимка: БНТ
