Новите технологии позволяват да се използва 95% по-малко вода и 99% по-малко почва
Вертикалната ферма Plenty, заемаща площ от 0,8 ха, която е оборудвана с изкуствен интелект и роботи, превъзхожда по производителност обикновена ферма с площ от 291 ха. За това разказва съоучредителят на стартъпа на фермата, предава Agri-gator.
Plenty е агротехнически стартъп от Сан Франциско. Вертикалните ферми представляват сами по себе си редове от подложки с растения, които се простират на височина от 6 метра. Стартъпът, основан в Сан Франциско, отглежда редки сортове босилек, лук, салата, спанак и други видове листни зеленчуци. Много от тези растения не се продават в магазините, тъй като не издържат дългата верига от фермата до лавиците в магазина. Главата на Plenty Мат Бърнард счита, че това производство на зелении е насочено към големите компании и дистрибутори, а не за създаването на масов продукт. Освен това 30-45% от стойността на зеленчуците представляват разходи за логистика.
Бъдещето
Според създателите на компанията бъдещето е във вертикалните ферми и закритите пространства. Идеята е, че по такъв начин продуктите за хранене могат да растат във всяка точка на света. Освен това плодовете и зеленчуците могат да се отглеждат не на стотици километри разстояние от градовете, а в складове в близост.
На свой ред използването на роботи и изкуствен интелект за постоянно подобряване качеството на отглежданите плодове, зеленчуци и подправки също се явява задължително условие за фермите на бъдещето. Plenty се занимава с разработки в тази сфера. Техните технологии позволяват да се използва 95% по-малко вода и 99% по-малко почва.
В последните години фермерите в традиционни ферми използват нови инструменти за подобряване или опростяване управление на селското стопанство. Те използват дронове и роботи за подобряване грижите за посевите. Изкуственият интелект в сферата на фермерството също така набира обороти: повече от 1600 стартиращи компании и общи инвестиции в проекти за нови ферми са получили инвестиции от милиарди долари. Тези ферми обаче все още използват по стария начин ресурси като вода и почва, докато в същото време вертикалните ферми могат да произвеждат същото количество плодове и зеленчуци, както и традиционните, но на площ по-малка с 360 пъти.
Как се оптимизират процесите
В закритата ферма на компанията с регулируем климат са разположени вертикални редове с растения чак до покрива. Те се осветяват от светодиодни фенери, които имитират слънцето, а изкуственият интелект управлява всички промени за поддържане на живота, контролирайки водата, температурата и светлината. Освен това изкуственият интелект постоянно отчита и оптимизира процесите, за да може да се отгледа реколта колкото се може в по-кратки срокове.
Фермата Plenty отглежда култури без ГМО и не използва хербициди или пестициди. При нея се рециклира цялата използвана вода. Освен това новаторската ферма използва 100% възобновяеми източници на енергия. Сега стартъпът получи и инвестиционен капитал в размер на 400 млн. долара за разширяване на дейността си от SoftBank, собственост на бившия глава на Google Ерик Шмит и Джеф Безос от Amazon.
