През седмицата ФАО леко намали прогнозата си за световно производство на зърнени култури през 2021 г., която сега възлиза на 2 817 милиона тона, както е посочено в Резюмето за предлагането на зърно и търсенето на зърно. В същото време тази цифра остава 1,7%, или 47,8 милиона тона, по-висока от тази през 2020 г., което може да се превърне в ново рекордно ниво.
Прогнозите за обема на производството на груби зърна в света са намалени до 1 513 милиона тона, което е с 3 милиона тона по-малко от очакваното през миналия месец. Тази корекция се дължи главно на значително намаляване на прогнозата за производство на царевица в Бразилия, където преобладаващата суша е довела до намаляване на видовете култури.
В допълнение, поради сухите метеорологични условия в Близкия изток и намалените видове култури, прогнозата за световното производство на пшеница през 2021 г. е намалена с 1 милион тона до 784,7 милиона тона, което все още е с 1,2 процента по-високо в сравнение с миналата година.
В същото време прогнозата за световното производство на ориз през 2021 г. беше преразгледана нагоре в сравнение със своите юнски стойности: в момента се очаква през 2021 г. да бъде събрана рекордна реколта от ориз – 519,5 милиона тона, което е с 1,0 процента повече от през 2020г.
Свива се и потреблението
В сравнение с данните за предходния месец, очакваният обем на потреблението на зърнени култури в света през сезона 2021-2022 намалява с 15 милиона тона до 2 810 милиона тона, което все още е с 1,5 процента по-високо от сезона 2020-2021. Ревизията надолу се дължи главно на по-ниско от прогнозираното по-рано потребление на царевица в Китай за фуражни цели.
Прогнозата за световните запаси от зърнени култури в края на сезона 2021-22 беше рязко повишена този месец до 836 милиона тона, което е с 2,4 процента повече от миналата година, когато запасите бяха далеч от оптималните. По този начин за първи път от сезон 2017–2018 запасите от зърно в края на сезона могат да надхвърлят нивото в началото на сезона. Основната причина за увеличението на прогнозата за обема на зърнените култури в света, направена този месец, беше очакваното увеличение на запасите от царевица в Китай.
В сравнение с прогнозата от юни, прогнозата на ФАО за световната търговия със зърнени култури през сезона 2021-2022 се увеличава незначително този месец до рекордните 472 милиона тона; по-голямата част от приходите идват от Китай, който продължава да купува големи количества царевица, поддържайки международната търговия на рекордни нива.
