Дубайският търговец Абдул Мохамед поиска среща с български производители на моцарела. Това стана по време на обиколката из български предприятия за производство на млечни продукти по проекта за промоция на български сирена за ОАЕ и Австралия, който изпълнява Асоциация на млекопрератователите в България. Мохамед е от най-активните в млечния тур, в който участват търговци, журналисти, рекламни компании, диетолози и един готвач от двете страни. Вчера те посетиха ОМК и Университета по хранителни технологии в Пловдив, а днес бяха особено впечатлени от постиженията на най-големия представител на млечното говедовъдство в България Никола Ангелов, който представи фермата си с 5 хил. животни. Мохамед бе очарован когато разбра, че в страната ни се отглеждат биволи и незабавно поиска от организаторите на АМБ среща с мандра, която произвежда моцарела. Необходима ми е за пици, уточни търговецът.
Именно Абдул Мохамед постави въпроса за това дали в българското мляко има хормони, дали животните се хранят с ГМО фуражи и какво е количеството на солта в млечните продукти. В България наличието на хормони стриктно се следи от контролните органи, обясниха му от ОМК. Гостите от Австралия и Дубай се интересуваха какво означава маята като съставка в сиренето, а опаковането на продукцията бе един от централните въпроси, обсъждани по време на посещението в ОМК.
Светлана Трифоновска
