Поскъпването на растителните масла доведе до увеличаване на стойността на индекса на цените на храните на ФАО на фона на падащите котировки на зърнени култури
Според данните, публикувани в края на седмицата от Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), през март се наблюдава ново покачване на световните цени на храните за десети пореден месец. Най-значителен ръст се наблюдава при котировките на растителни масла и млечни продукти.
През март средната стойност на индекса на цените на храните на ФАО , който проследява колебанията в световните цени на най-търгуваните хранителни продукти на месечна база, беше 118,5 пункта, което е с 2,1% повече от предходния месец; това е най-високата стойност на този индекс от юни 2014 г. насам.
Котировките на различни стоки се променят в различни посоки. По-голямата част от ръста се дължи на увеличението на индекса на цените на растителните масла на ФАО, който се е повишил с 8 % от предходния месец и е достигнал почти 10-годишен връх. Цените на соевото масло нараснаха особено рязко, отчасти обусловени от очакваното силно търсене от производителите на биодизел.
Индексът на цените на млечните продукти на ФАО се е повишил с 3,9% от нивото си през февруари, като увеличението на цените на маслото се дължи главно на лек спад в предлагането в Европа и нарастване на търсенето поради очакваното възобновяване на сектора на кетъринга. Цените на млякото на прах също се повишават в резултат на увеличения внос от азиатските страни, особено Китай, на фона на сезонен спад в производството на мляко в Океания и недостиг на транспортни контейнери в Европа и Северна Америка.
Индексът на цените на месото на ФАО е средно с 2,3% по-висок от нивото от февруари, като по-високият внос от Китай и по-високите вътрешни продажби в Европа преди Великден са основната причина за покачването на цените на птиците и свинското месо. Цените на говеждото останаха стабилни, докато цените на овчето месо спаднаха, тъй като сухото време в Нова Зеландия принуди фермерите да бързат да продават стадата си.
Въпреки че средният индекс на цените на зърнените култури на ФАО е спаднал с 1,8%, той все още е с 26,5% по-висок от нивото от март 2020 г. Експортните цени на пшеницата най-много са спаднали заради наличието на достатъчно запаси и благоприятни перспективи за реколтата през 2021 г. Цените на царевицата и ориза също падат, докато при соргото има поскъпване.
Индексът на цените на захарта на ФАО е надолу с 4,0% през месеца, воден от очакваното значително увеличение на износа от Индия, но все пак с 30% по-висок в сравнение с година по-рано.
