Добивът от грозде като цяло тази година ще е по-нисък от миналата година, но това ще е за сметка на качеството, което ще е по-високо, коментира за „Агрозона“ проф. Иван Пачев, директор на Института по лозарство и винарство в Плевен. В района на града тази зима е имало измръзнате на насаждения, уточни професорът.
Ще има грозде за вино
Въпреки по-малкия добив винопроизводителите могат да са спокойни, че ще има суровина, с която да работят, стана ясно от думите на проф. Пачев. Ще има достатъчно производство на вино, което да бъде предлагано на пазара, както на вътрешния, така и на външния, уточни той. Що се отнася до останало от миналата година нереализирано вино – ако има такова, ще е в минимални количества, тъй като и през 2015 г. имаше неблагоприятни климатични условия, които влошиха качеството и понижиха добива.
20 години, 20 сорта
У нас като цяло преобладават повече чуждите сортове – Каберне, Мерло, но в района на Плевен интересът е по-голям към българските сортове. От Института предлагат нови сортове както десертни, така и винени с балансирани киселини и захари, силно ароматни. Най-новите десертни сортове са Миро, Найден, Плевенски фаворит, от винени са Кайлъшки рубин, Плевенска роса. „За последните 20 години имаме около 20-тина сорта“., каза проф. Иван Пачев.
Съседите – със 70% наш сортов състав
Селекцията на института вече е привлякла вниманието на чуждестранните специалисти. Заявен интерес за сортовете има от Китай, Румъния, Сърбия, Молдова. Нещо повече: „Долу-горе около 70% от техния сортов състав са български сортове.“. От Румъния през Дунав много хора стигат до Плевен, за да си купуват лозички. Институтът подготвя посадъчен материал само за вътрешния пазар.
В последните седмици преди прибиране на реколтата стопаните трябва да следят беритбата да става бързо. При опасност от градушки да вземат превантивни мерки – да разпънат мрежи върху насажденията, за да не бъдат наранени гроздовете, съветва проф. Пачев. В противен случай има риск от развитие на гъбични заболявания и бързо разваляне на плода. Немаловажен въпрос е опазване на насажденията от кражби.
