Пивоварният ечемик е поскъпнал във Франция с 15-20 на сто само за последните три месеца. Причина за ръста в цените е намалялата с 22 % реколта. През 2016 г. посевите с ечемик, както и другите зърнени култури пострадаха от неблагоприятните климатични условия – дъждове и студено време през пролетта. В резултат на това се очаква реколтата от ечемик да бъде най-ниската за последните пет години – не повече от 10,2 млн. тона, като година по-рано френските фермери са прибрали 13 млн. тона.
От гледна точка на качеството, сривът е още по-голям, коментира Кристоф Пасленд от Soufflet Group. Според него, намалението на качеството се изразява в наличието на дребни зърна, повишено съдържание на протеин и голямо количество засегнати от болести зърна. В резултат на това количеството на зърно, подходящо за производството на малц пада много повече, отколкото е посочената загуба в добивите, уточнява agriacta.com.
Преди кризата цената на пивоварния ечемик е била около 180 евро / тон, но сега тя се е повишила до 200-210 евро / тон.”Франция ще намали до минимум износът на ечемик за пивоварни цели през този сезон”, уточни Ромен Широн, търговски директор в Malteurop. Това, което трябва да бъде изнесено извън ЕС, ще бъде предоставено на местните заводи. А износът за Китай, който купуваше много зимен ечемик през последните години, ще бъдат равен на нула “, коментира експертът.
