Площите със зърно в Европа намаляват през последните години. Климатичните условия не бяха добри и затова производителите се опитват да се пренасочат към други култури. Това заяви по време на Зърнена академия 2017 Андре Дефоа, президент на Tallage и отговорен редактор на Stratégie Grains. Намираме се в ситуация, в която царевицата е в излишък и ЕС е най-големия вносител на културата, а при пшеницата имаме голямо производство и износ.
Въпреки малкото площи ЕС се очаква да произведе повече зърно през този сезон – с 1 % ръст. От пшеницата Стария континент ще добие 142,8 милиона тона, 58,7 млн. тона ечемик, 59 млн. тона царевица и 22.3 млн. тона ръж. „При меката пшеница 2016 г. бе изключително лоша за Западните страни. Тази година обаче ситуацията се подобри и производството е повече. Франция ще добие 37 млн. тона пшеница. Същевременно обаче спад ще има в Испания, Германия, Румъния заради лошо време и суша“, допълни Дефоа. У нас се очакват около 5.2 млн. тона от културата.
Средното качество на зърнените храни в ЕС е по-добро от миналогодишното. Качеството се подобрява във Франция, като тази година там са произведени 32.6 млн. тона пшенично брашно при 15.4 млн. тона през 2016 г. В България и Румъния обаче качеството се влошава, като се очаква да произведем 2.9 млн. тона спрямо 4.1 млн. тона през 2016 г., а Румъния ще достигне 4.9 млн. тона спрямо 5.7 миналата година.
Потреблението на пшеница в ЕС се увеличава бавно, но категорично. Нараснало е през последните години заради сектора на биогоривата и търсенето на нишесте. Очаква се 8,6 млн. тона да отидат за нишесте, което е повече спрямо очакванията от миналата година, заключи Андре Дефоа.
„Агрозона“ е официален медиен партньор на събитието „Зърнена академия 2017“.
