Пълна забрана на растителните мазнини при производството на млечни продукти поискаха производители. Идеята е продукти като сиренето, в което е вложена растителна мазнина, вече да не се предлагат на щандовете в търговската мрежа. В момента т.нар. “имитиращи продукти” по закон се произвеждат в отделни мандри и се предлагат на отделни щандове, обозначени със специални надписи.
Според част от производителите обаче сиренето и кашкавалът с палмова мазнина представляват над 60% от пазара на мляко, което заплашва фермерите и e вредно за потребителите. Поради това започна подписка за пълната забрана на тези продукти.
Статистиката показва, че през първите 7 месеца на 2018 г. сме изяли над 7 120 тона мазнини, което означава средно по 1 000 тона на месец. От началото на годината до мандрите в страната са достигнали около 12 000 тона мазнини, които се влагат в 30 хил. тона сирене, което е близо половината от консумацията на българина.
Ако държавата забрани вноса на продуктите, които се влагат в имитиращите млечни продукти, от пазара ще изчезнат евтините продукти и за сметка на това ще останат по-скъпите, коментира доц. Божидар Иванов от института по аграрна икономика за Нова телевизия.
„За нас имитиращ продукт е меката форма на фалшиви продукти. По тази верига плюсовете ще бъдат много повече, ако не се ползват, защото фермерите ще имат по-голям пазар на своята продукция. За крайният потребител е много по-голяма сигурността, че ще яде качествен продукт.“, обясни Симеон Присадашки, зам. председател на Асоциация на млекопреработвателите.
60% от пазара на млечни продукти у нас са имитиращи, по данни на асоциацията.
„Криминално деяние е немлечни продукти да се продават като млечни на щанда.“, допълни Симеон Присадашки. Цената на млечните продукти в България не се определя на 100% от стойността на млякото в страната. Ние сме част от европейския пазар и тук има един много широк механизъм на определяне на цените на база конкурентност от цялото европейско производство. „Не виждам в близко бъдеще значително вдигане на цените на млечните продукти.“, допълни още той.
