Потреблението на пшеница в страната от началото на юли 2016 г. до средата на януари 2017 г. е в размер на 1,154,200 тона. Това показват данни на Министерство на земеделието и храните (МЗХ). 585 хил. т са били за човешка консумация, 285 хил. т за фураж и 260 хил. т за семена. За индустриална употреба са отишли 25,2 хил. т.
Износът и вътреобщностните доставки са в размер на 3,099,561 тона. Вътреобщностните доставки възлизат на 2,047,549 т, а износът за трети страни 1,037,132 тона.
Ресурсът, с който страната разполага за стопанска 2016/2017г. е в размер на 6 079 683 тона, от които произведените количества по предварителни данни са в размер на 5 640 000 тона, преходен остатък от миналогодишна реколта 2015 г. – 420 000 тона и влезли в страната 19 683 тона. Запасите от пшеница се оценяват на 1 825 922 тона, като свободните количества за експорт са 892 222 тона. До края на реколтната година, количеството пшеница необходимо за потребление в страната се оценява на 733 700 т., както и 200 хил.т. преходен запас за следжътвено доозряване на нова реколта.
