Фермери от седем области ще могат да продават сирене, мляко, кисело мляко, кашкавал в София. Това обяви Стоилко Апостолов от Биоселена по време на международен семинар LOCFOOD“ Местните храни- стимул за развитието на местния бизнес“ в столицата вчера. Стоилко Апостолов коментира промените в Наредба 26, известна като наредба за директните доставки, които вече са публикувани в Държавен вестник, за което Агрозона вече писа. Биоселена е част от десетките НПО, които инициираха създаването на такава наредба още от 2007 г. разказа хронологията на битката за възможността фермерската храна и продукти да получат легален достъп до пазара и крайния потребител Стоилко Апостолов. Той посочи индустриалните преработватели на мляко като една от големите спирачки за излизането на такива текстове, но те вече се убедиха, че малките и семейни ферми по никакъв начин не са им конкуренция и не им пречат.
Фермерски пазари
Според наредбата фермерите ще могат да преработват собственото си мляко на сирене, кашкавал, кисело мляко и да го продават от фермите си, на фермерски пазари, в мобилни мандри, както и на къщи за селски туризъм, нещо което до този момент законът практически не го позволяваше. Сегашната наредба не само е увеличила обемите на преработваната суровина, но и обхватът на пазарите за животновъдите става по- голям. Те ще могат да предлагат продуктите си в две съседни области. На практика това означава, че в столицата, която е най- големият пазар в страната, ще има шанс от седем съседни области да се предлагат фермерски храни, изчисли Апостолов.
Магърдич Хулиян от Национално сдружение на малките производители преработватели в своя презентация заяви, че семейните и малки ферми са продавали фермерска храна буквално нелегално в България, докато в страните от ЕС такива практики се толерират.
Увеличение на българското мляко
Според Апостолов в момента все още има дребни фермери, които излагат необозпокоявани храните си на щандове пред молове в столицата и докато органите на БАБХ не ги принудят да се регистрират и да излязат на светло, те едва ли ще го направят скоро. С наредбата за директните доставки очаквам да се увеличи производството на българското мляко, но тъй като то ще бъде предлагано в преработен вид не мога да преценя в каква степен статистиката ще успее да отрази тези положителни промени, коментира пред Агрозона Апостолов.
Светлана Трифоновска
