Фермерски пазар за първи път ще бъде част от международните хранителни изложения, които ще се проведат в Интер Експо Център в София – Месомания 2018, Светът на млякото, Булпек 2018, Салон на виното, Интерфуд и Дринк и Сихре. Събитието ще се проведе на площадката до зала 1, точно на входа на метростанцията, в първите 2 дни на изложенията – на 7 и 8.11.2018, от 10 до 18 ч.
Над 30 земеделски производители и занаятчии ще се включат във фермерски пазар, който се организира от Кооперация Хранкооп – София. Това са производители на плодове и зеленчуци, занаятчийски млечни и месни продукти, хляб и печива с квас, мед и пчелни продукти, гъби, билки и подправки, вина и сиропи, сладка и конфитюри, натурална козметика, бижута и аксесоари от дърво, кожа, керамика и др.
Разнообразие от ябълки, круши, тикви и други сезонни плодове и зеленчуци ще предложат от манастир Благовещение от с. Копиловци, Кюстендил, ЗП Снежана Коцева от Свищов и др.
Млечният сектор ще бъде представен от три ферми, регистрирани по Наредба 26. Хляб и печива с квас допълват необходимата кошница за всеки потребител. Изключително качество и разновидности на хляб от лимец, ръж, спелта, пшеница и безглутенови брашна. Към тях вкусната палитра се допълва от 3 кулинарни ателиета със сурови сладкиши, кремове, бонбони.
Освен в пресен вид, земеделските продукти ще се предлагат и в преработени изделия като мариновани гъби шийтаке, лютеници и туршии, сладка и мармалади, вина и сиропи, ядково сирене и др.
Към фермерите ще се присъединят и 3 food truck-а – мобилни кухни, които готвят с качествени български продукти: Манджа ван, Barbecue Brothers Burning van и Grindhouse Skateboard Club.
Неотменна част от фермерските пазари Хранкооп са производителите на натурална българска козметика, както и занаятчии с изделия от естествени материали – кожа, дърво, керамика, стъкло и др.
